Nước kiềm là loại nước gì? Hiểu đúng bản chất, công dụng và cách sử dụng

Trong vài năm trở lại đây, nước kiềm trở thành chủ đề được rất nhiều người quan tâm, đặc biệt là những ai theo đuổi lối sống lành mạnh, chú trọng đến sức khỏe lâu dài. Tuy nhiên, không ít người vẫn chỉ nghe qua khái niệm “nước kiềm tốt cho cơ thể” mà chưa thực sự hiểu rõ nước kiềm là gì, có gì khác so với nước uống thông thường và có nên sử dụng thường xuyên hay không.

Bài viết này sẽ giúp bạn nhìn nhận nước kiềm một cách đúng bản chất, rõ ràng, khoa học, tránh hiểu sai hoặc kỳ vọng quá mức.

Nước kiềm là gì?

Nước kiềm là loại nước gì? Là loại nước có độ pH cao hơn mức trung tính.

• Độ pH là thang đo thể hiện tính axit hay kiềm của một chất

• Thang pH dao động từ 0 đến 14

• pH = 7 là trung tính

• pH > 7 là kiềm

• Nước kiềm thường có pH dao động từ 8.0 đến 9.5

So với nước uống thông thường (thường ở mức pH xấp xỉ 7), nước kiềm có tính bazơ nhẹ hơn và thường chứa một lượng khoáng chất kiềm nhất định.

Nước kiềm được tạo ra như thế nào?

Hiện nay, nước kiềm có thể được tạo ra theo hai cách phổ biến:

Nước kiềm tự nhiên

• Hình thành khi nước chảy qua các tầng đá, khoáng chất trong tự nhiên

• Hấp thụ các khoáng chất như canxi, magie, kali

• Có độ pH tăng nhẹ một cách tự nhiên

• Thường xuất hiện ở một số nguồn nước khoáng

Nước kiềm nhân tạo

• Được tạo ra bằng máy lọc nước ion kiềm hoặc máy điện phân

• Thiết bị sử dụng công nghệ điện phân để tách nước thành phần axit và phần kiềm

• Phần nước kiềm được giữ lại để sử dụng cho sinh hoạt và uống trực tiếp

Điểm quan trọng cần hiểu là dù tạo theo cách nào, nước kiềm vẫn chỉ là nước uống có pH cao hơn, không phải thuốc hay sản phẩm điều trị bệnh.

Nước kiềm khác gì so với nước thường?

Sự khác biệt giữa nước kiềm và nước thường chủ yếu nằm ở độ pH và hàm lượng khoáng chất.

• Nước thường

  • pH khoảng 6.5 – 7.5

  • Chủ yếu dùng để giải khát, duy trì lượng nước cho cơ thể

  • Không nhấn mạnh yếu tố khoáng kiềm

• Nước kiềm

  • pH cao hơn, thường từ 8 – 9

  • Có thể chứa thêm khoáng chất kiềm

  • Được nhiều người lựa chọn với mục đích hỗ trợ cân bằng môi trường trong cơ thể

Tuy nhiên, khác biệt này không đồng nghĩa nước kiềm luôn tốt hơn nước thường trong mọi trường hợp.

Cơ thể con người có cần nước kiềm không?

Đây là câu hỏi rất nhiều người quan tâm.

Thực tế, cơ thể con người có cơ chế tự điều chỉnh độ pH rất chặt chẽ thông qua:

• Phổi

• Thận

• Hệ thống đệm sinh học trong máu

Nhờ đó, pH trong máu luôn được giữ ổn định trong một khoảng rất hẹp. Việc uống nước kiềm không làm thay đổi pH máu một cách đáng kể như nhiều lời quảng cáo thổi phồng.

Tuy nhiên, nước kiềm vẫn có thể mang lại một số tác động gián tiếp trong sinh hoạt hàng ngày.

Lợi ích tiềm năng của nước kiềm

Dù chưa có đủ bằng chứng khoa học mạnh để khẳng định nước kiềm có tác dụng điều trị bệnh, nhưng một số lợi ích tiềm năng thường được nhắc đến gồm:

Hỗ trợ tiêu hóa ở mức độ nhất định

• Nước kiềm có thể giúp trung hòa bớt axit trong dạ dày tạm thời

• Một số người cảm thấy dễ chịu hơn khi uống nước kiềm nếu bị ợ nóng nhẹ hoặc trào ngược mức độ thấp

Bổ sung khoáng chất

• Một số loại nước kiềm có bổ sung canxi, magie, kali

• Các khoáng chất này góp phần hỗ trợ hoạt động của cơ bắp và hệ thần kinh

• Tuy nhiên, lượng khoáng từ nước chỉ đóng vai trò bổ trợ, không thay thế chế độ ăn

Cảm giác dễ uống

• Nhiều người đánh giá nước kiềm có vị “mềm”, dễ uống hơn

• Điều này giúp tăng lượng nước nạp vào cơ thể mỗi ngày, gián tiếp tốt cho sức khỏe

Những hiểu lầm phổ biến về nước kiềm

Khi tìm hiểu về nước kiềm, rất dễ gặp những thông tin chưa chính xác. Dưới đây là các hiểu lầm thường gặp:

• Nước kiềm có thể chữa khỏi bệnh

• Uống nước kiềm giúp thay đổi hoàn toàn pH cơ thể

• Uống càng nhiều nước kiềm càng tốt

• Nước kiềm thay thế được nước lọc thông thường

Thực tế, nước kiềm không phải thuốc, không có tác dụng điều trị bệnh và không nên được thần thánh hóa.

Những lưu ý quan trọng khi uống nước kiềm

Nếu bạn muốn sử dụng nước kiềm, nên lưu ý một số điểm sau:

• Không nên uống nước kiềm có pH quá cao trong thời gian dài

• Không nên thay thế hoàn toàn nước lọc bằng nước kiềm

• Người có bệnh thận, rối loạn chuyển hóa khoáng nên hỏi ý kiến chuyên gia y tế

• Uống nước kiềm ở mức vừa phải, phù hợp với thể trạng

Việc lạm dụng bất kỳ loại nước nào có độ pH quá cao đều không tốt cho cơ thể.

Ai nên và không nên uống nước kiềm?

Đối tượng có thể cân nhắc sử dụng

• Người trưởng thành khỏe mạnh

• Người muốn thay đổi thói quen uống nước để cảm thấy dễ chịu hơn

• Người có triệu chứng trào ngược nhẹ, không thường xuyên

Đối tượng cần thận trọng

• Người mắc bệnh thận

• Người đang điều trị các bệnh liên quan đến dạ dày nặng

• Trẻ em, người cao tuổi cần theo dõi kỹ lượng nước uống

Có nên uống nước kiềm mỗi ngày không?

Câu trả lời phụ thuộc vào cách bạn sử dụng.

• Nếu uống với liều lượng hợp lý, xen kẽ với nước lọc thông thường, nước kiềm có thể là một lựa chọn bổ sung

• Nếu kỳ vọng nước kiềm thay thế hoàn toàn chế độ ăn uống hoặc điều trị y tế thì đó là suy nghĩ sai lầm

Quan trọng nhất vẫn là uống đủ nước mỗi ngày, ăn uống cân bằng và sinh hoạt lành mạnh.

Nước kiềm là loại nước có độ pH cao hơn nước uống thông thường, chứa một số khoáng chất kiềm và được nhiều người quan tâm trong xu hướng chăm sóc sức khỏe hiện đại. Tuy nhiên, nước kiềm không phải là “nước thần” và không có khả năng thay đổi hoàn toàn môi trường pH trong cơ thể như nhiều lời quảng cáo.

Hiểu đúng bản chất, sử dụng đúng cách và không lạm dụng mới là cách tiếp cận thông minh khi lựa chọn nước kiềm trong đời sống hàng ngày.